一起放入盘中。

2.将香油、食盐、葱、生姜、蒜等调料与猪肚丝、莲子拌匀即成。
【用法】可单服,亦可佐餐。

Chinese recipes dictionary (菜谱大全). 2013.

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  • 将葱花放入碗中;锅内放入生油烧热后,倒在葱花碗内爆成葱油,淋入双笋内拌匀装盆即成 — 【菜名】冻羊羔 【所属菜系】全部 【特点】 【原料】原料:带皮山羊肋肉2.5千克,猪肉皮(生)500克。 调料:酱油150克,糖色10克,冰糖100克,味精5克,料酒100克,葱姜100克,白萝卜500克,八角、桂皮50克,水2千克。 【制作过程】1.将羊肉用清水洗净后,和猪肉皮一起放入锅内,加入清水放火上烧煮,至沸滚一下即离火,再放入清水漂洗干净后,仍放回锅内,加入白萝卜、京葱、拍碎的生姜、桂皮、茴香、黄酒、白糖、酱油和精盐,再放入清水淹没羊肉等,放火上大火烧开后转用小火焖煮,至羊肉酥熟… …   Chinese recipes dictionary (菜谱大全)

  • 白糖、栗子、红枣滚至糖溶于水中,端至小火略焖一焖,放入桂花,用湿淀粉推匀,着成玻璃形薄芡,出锅装碗即成 — 【菜名】酒蒸活虾 【所属菜系】全部 【特点】 【原料】材料:*活草虾16只*枸杞1大匙*川芎10小片*当归1片*? 【硪渡?两*糖2小匙*起士1大匙调味料:*酒1杯*盐、味精各少许 【制作过程】虾剪去须部、抽去肠泥,洗净后排入深盘中,加入调味料及枸杞、川芎、当归,入蒸具中以大火蒸7分钟即可。 …   Chinese recipes dictionary (菜谱大全)

  • 入,烧至八成熟取出,再将汤去掉放入鸡汤、盐、味精、料酒,烧开后将菜心、胡罗卜丝放入,再开锅即离火;③先将菜心剖面向上,在场盘中码齐再将胡罗 — 【菜名】蛋拌豆腐 【所属菜系】闽菜 【特点】闽菜 【原料】熟鸡蛋2只,嫩豆腐l盒,精盐、酱油、味精、蒜泥、葱花和麻油备少许。 【制作过程】①将熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净;②和嫩豆腐一起放到碗内,加入精盐、酱油、味精、蒜泥、菊花和麻油调好口味用竹筷将鸡蛋和豆腐搅砰拌匀即可。 …   Chinese recipes dictionary (菜谱大全)

  • 中,用精盐、味精调味,加入红鸭丝,撒上胡椒粉,待滚,用深色酱油调成金红色泽,用湿淀粉打芡,放入韭 — 【菜名】柱侯甑肥鹅 【所属菜系】全部 【特点】此菜皮稔肉烂,鲜咸味浓 【原料】用料:光鸭2000克,荔芋1000克。 调料:柱侯酱(佛山名产品)200克,白糖1汤匙、深色酱油3汤匙,湿淀粉、蒜茸,姜末、绍酒各0.5汤匙,五香粉、味精各3茶匙,植物油0.5汤匙,上汤1杯,精盐 【制作过程】1.将光鹅洗净,放砧板上起四柱骨。 2.将柱侯酱、白糖、姜末、蒜茸、五香粉一同拌匀,放入鹅肚内,用铁针缝口,再用水草扎实,落甑盆甑1小时至熟(鹅落甑盆时,要鹅背向底),取出,趁热用深色酱油上色,将铁针解开,… …   Chinese recipes dictionary (菜谱大全)

  • 炒锅置中火上,下鸡油,放入笋花、香菇略炒,烹绍酒,加上汤,放鲍鱼片加盖焖半分钟,去锅盖,加 — 【菜名】炊水晶田鸡 【所属菜系】全部 【特点】(潮洲菜) 【原料】原田鸡(1000克)、虾肉(300克)、白肉(200克)、蛋白(2只)、腿茸、芹菜、南杏、冬菇、味精、精盐、上汤、菱粉、麻油、绍酒、猪油。 【制作过程】1。 将田鸡活杀,剥去皮,斩去头,挖去内脏,洗干净拆净骨头,肉切细粒。 将虾肉剁烂,和田鸡肉粒一起盛在碗内,加入蛋白、味精、精盐拌匀待用。 2。 将白膘肉切成圆车轮形的薄片,把拌和的鸡肉、虾肉涂在白膘肉上,四周抹平,将火腿、冬菇、芹菜均切末,各放在田鸡肉上。… …   Chinese recipes dictionary (菜谱大全)

  • 黄瓜和西红柿别一起吃 — 药膳 很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜,将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存,但这道菜里有了黄瓜,其营养价值可就要大打 折扣。单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、 钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,… …   Folk remedies Daquan (民间偏方大全)

  • 蟹肉,肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀,分10份装入鲜橙内,将原来截起的橙片盖顶;酱娘好的橙放盘中,蒸3? — 【菜名】东坡肉 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽红亮,肉质酥糯卜醇香馥郁。 【原料】猪五花肋肉1500克。 白糖100克。 酱油150克、绍酒50克、葱50克、姜50克, 【制作过程】将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形(每块约75克)的块肉,放在沸水中煮5分钟,取出洗净。 取大砂锅一只、用竹箅子垫底,先铺上葱)、放入姜块,再将猪肉块面朝下整齐地排在上面,加入白糖。 酱油、绍酒,最后加入葱结,盖上锅盖,置旺火上,烧沸后改微火炆2小时左右至八成熟,然后将肉皮向上,再焖至酥烂后,将砂锅端离火… …   Chinese recipes dictionary (菜谱大全)

  • 中法双松 — 【菜名】中法双松 【所属菜系】法国名菜 【特点】呈红黄双色,酸甜双味,中法合壁。 【原料】鸡肝250克,黄豆煎饼4张(约75克左右),大虾头2个,鲜西红柿25克,西红柿酱;5克、葱头25克,白兰地酒25克,白糖40克,大葱25克,生菜油500克(实耗150克),黄油50克,姜末15克,红葡萄酒15克。 精盐、味精各适量。 【制作过程】1.虾头洗净,剁烂泥状,再用黄油炒黄,放葱头末、大葱末煸炒后,放牛肉清汤及红葡萄酒、西红柿粒、西红柿酱,煮开,用漏勺或小筛子滤去渣,再放入白兰地酒,拌匀后成法… …   Chinese recipes dictionary (菜谱大全)

  • 中华人民共和国人民警察法 — (1995年2月28第八届全国人民代表大会常务委员会第十二次会议通过 1995年2月28日中华人民共和国主席令第四十号公布 1995年2月28日起施行) 目 录 第一章 总 则 第二章 职 权 第三章 义务和纪律 第四章 组织管理 第五章 警务保障 第六章 执法监督 第七章 法律责任 第八章 附 则 第一章 总 则 第一条 为了维护国家安全和社会治安秩序,保护公民的合法权益,加强人民警察的队伍建设,从严治警,提高人民警察的素质,保障人民警察依法行使职权,保障改革开放和社会主义现代化建设的顺… …   Chinese law dictionary (法律词典)

  • 中医秋季养生之运动保健 — 其他 中医养生 金秋时节,天高气爽,是运动锻炼的好时期。但因人体的生理活动也随自然环境的变化处于“收”的阶段,阴精阳气都处在收敛内养的状态,故运动养生也要顺应这一原则,即不要做运动 量太大的项目,以防汗液流失,阳气伤耗。祖国医学主张秋季多做“静功”锻炼,如六字诀里默念呼气炼功法、内气功、意守功等等,道理也就在于此。 在一年四季里,人不能总是从事运动量大的体育项目,应根据人体的生理特点选择运动项目。最近德国不伦瑞克的传染病专家汉斯·e·米勒在同《明星》画刊记者谈话中,谈到了体育与免… …   Folk remedies Daquan (民间偏方大全)

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